KEURSLAGER
De Burggrave - Van Moer
Haasdonk

Salade

NIEUW !!! zalmsalade maison (mooie stukken gepocheerde zalmfilet, tartaarsaus, afgewerkt met tomaat en gekookte eitjes) TOPPERTJE !!! en lekker zomers !!

NIEUW !!!! halloweensalade ( licht gerookte kip, pompoenstukjes, licht afsmakend heksensausje)

NIEUW !!! herfstsalade (beenhamreepjes, champignons, ajuin, notenmengeling en licht afsmakend sausje)

bouilliesalade van de chef

ribbetjessalade

geroosterde kipsalade

scampi crab

pita andalouse

martinosalade

boerensalade

Franse tonijnsalade

chefsalade

spek en ei

champignon a la greque

garnaalsalade

kipsalade

kaassalade

haringsalade

salade van wit / blauw

tonijnsalade

smossalade

krabsalade

vleessalade

kip curry

bolletjes in tomatensaus of mammoetsaus

carpaccio van kip (heerlijk luchtig, al vele jaren een toppertje !!!)

Traiteur

Mooi assortiment dagschotels (kip, vlees, pasta, vis,… voor elk wat wils !!!)

NIEUW !!! penne arabiata met heerlijke beenham

NIEUW !!! tortellini met gandaham en mascarponesaus

NIEUW !!! ravioli gevuld met ricotta en spinazie met 4 kazensaus

NIEUW !!! parelhoenfilet fine champagne (terug van weggeweest !!!)

NIEUW !!! wildragout ( 100% everzwijn) TOPPERTJE !! dit weekend, bij aankoop van 1 kg, gratis zakje kroketten !!!

Ovengebakken kipapero

tong in madeirasaus

witloof met hesp en kaassaus

tongrolletjes van de chef

kalkoenvinken met sausje

ravioli van de chef

waaslandse kalfsfricasee

heerlijke pizzasnacks

batonetten (het vlees van tussen de ribbetjes van de spaanse pata negra varkentjes, traaggegaard, gekruid en gemarineerd ) ware delicatesse !!! ook lekker op de bbq

varkenswangetjes in portosaus

vogelnestjes in tomatensaus

bouletten in tomatensaus

stoofvlees, vol au vent, spaghettisaus

kalkoen in jachtsaus

aardappelpuree

provençe patatjes, gratin aardappelen, gebakken krielpatatjes

VERS VLEES

GEHAKT+ BEREIDINGEN

preparé

martino preparé

americain (100%runds)

carpacio van het huis

pistoletgehakt

worsten

chipolata

gehakt

kalfsgehakt

kipgehakt

kipchipolata

Charcuterie

zwarte woud ham licht gegaard

ardeense hesp
rauwe hesp
parmaham
Italiaanse boerenham
Belgische polderham
gedroogde ham duroc d’olives
serano ham
pata negra ham
filet d’ardenne met peper
porchetta duroc d’olives
secreto 07
pastramie (eigen werk)
ossevlees
paardenvlees gezouten
paardenvlees zoet
superpromo kleine sneetjes
gerookte kalkoen
bacon
filet de sax
lomo duroc
gezouten spek
gerookt spek
haasdonks ovenspek
oostenrijks spek
gekookt spek op grootmoeders wijze
sneetjes crispy bacon
gerookt spek op sneetjes
spekblokjes
salami contadino
salami pimentoso
saltufo (per stuk)
italiaanse boerenworstjes
fijnkost
zigeuner salami
pain d’ardenne
longaniza
notensalami
ardeense salami
stefkes
salami duroc d’olives
peperblok
abruzesse salami
boulogne
boulogne klein
chili salami
boereringworst
kippensalami
kippensalami apero
chorizo
kalkoensalami
salami
salami met look
royal salami
droge worstjes duroc d’olives
smeerpaté
paté’s (volgens seizoen) -> vraag ernaar
antwerpse ringworst
grillyworst
samsonworstplopworst
kalfsworst
roze rol
kalfsrol
strasbourg
leverworst
petit paris
blokpaté
gebakken paté
natuurhesp
beenhesp
gebakken beenhesp
gebraden rosbief
kalfsgebraad
varkensgebraad
mosterdgebraad
corned beef
gekookte lever (volgens seizoen)
gekookte uier (volgens seizoen)
bloedpens (volgens seizoen)
gekookte rundstong
kippenfricandon
kalfsfricandon
oma’s koek
haasdonks ovenbroodje
bouletjes van de chef
gebakken kippenballetjes
kippenwit
kip aan ’t spit
kippenwit met kruiden (volgens seizoen)
kippenwit met zongedroogde tomaten (volgens seizoen)
kippenwit met boschampignons (volgens seizoen)
kippenwit met asperges (volgens seizoen)
kippenwit met bbq kruiden (volgens seizoen)
kippenwit met curry (volgens seizoen)
boerenkop
maya de bij worstje
disneyworstje
berenworstje
kindersalami

PANKLAAR

hamburger

hamburger met ajuin

hamburger met spek

keurprimeur (100% kip)

kalfsburger

rundsburger

kaasburger

prime rib burger

duroc d’olives burger

kalkoenvinken

kippenboomstammetjes

witte en zwarte beulingen

rundsvinken

kalfsvinken

runds/varken sate

rundsbrochet

gemarineerde varkenssaté

kipsate

gemarineerde kipsate

kalkoenbrochetten

schnitzel

kalkoenschnitzel

cordonbleu

kipcordonbleu

milanese kalfslapjes

krokante kipfilet

kipfilet ham/kaas

GROENTEN

sla

ijsbergsla

tomaten/trostomaten/honingtomaatjes

wortelen (1kg)

jonge bussels wortelen

bloemkool

brocoli

ajuin/rode ajuin/sjalot

spruiten (seizoen)

witloof

cresson

pijpajuin

champignons

paprika’s

puntpaprika

courgette

komkommer

prei

selder

boontjes

flageolets

sluimererwten

aardappelen (kook/friet/charlot)

FRUIT

bananen

appelen (jonagold, pink lady, granny smith)

conference peren

cavaillon

witte druiven (zonder pit)

clementine

citroenen / limoenen

kiwi groen/geel

nectarines

aardbeien (seizoen)

bosbessen

frambozen

mango

avocado

appelsienen eet/pers

ananas

Bakkerij

Geniet van ons overheerlijk assortiment koffiekoeken van bakker Verstraeten te Beveren (op zaterdag en zondag) :

• Chocoladebroodje, frangipane, confituur, appel, knoop, lange rozijnen, ronde rozijnen, kriek, achtje, crème suiker/-chocolade
• Mini croissants met chocolade en pudding

Maak een keuze uit ons uitgebreid broodassortiment :

• groot/klein wit
• groot/klein grof
• tijgerbrood
• schoolbrood (enkel te verkrijgen op maandag en woensdag)
• rogge verdomme
• royale, crunchy, multigranen
• maya, waldkorn
• speltbrood, dinkel, vita plusbrood
• suikerbrood, rozijnenbrood
• boeregrof, volkoren

Geniet van onze verse pistolets (enkel op zaterdag en zondag):

• pistolets met maanzaadjes
• pistolets met sesamzaadjes
• witte, grove pistolets
• boterpistolets
• tijgerpistolets
• peper en zout pistolets (enkel te verkrijgen op zondag)
• karrewiel wit, grof
• stokbroden wit, grof
• sandwiches

KAAS

Almbloemenkaas

Ancienne Belgique

Antwerps pikantje

Belegen Klaartjes kaas

Belegen light Klaartjes kaas

Berloumi

Boerengatenkaas

Brie

Brigand

Brokkelkaas extra oud Klaartjes kaas

Brugse Blomme

Cabriolet Chevre

Camembert

Chaumes

Chester

Chevretta

Chimay met bier

Comté reserve

Damse kruidenbrie

Delice de Bourgogne

Extra oude Klaartjes kaas

Feta

Flandrien belegen kaas

Gerookte kaas met ham

Gorgonzola

Jonge light Klaartjes kaas

Jonge Klaartjes kaas

Koppige vent

Lotenhulle buffel

Manchego

Maredsous

Merlijn geitenkaas

Ons Genot

Oude Klaartjes kaas

Parmesaan schilfers

Parmesaan spie

Passendaele

Pere Joseph

Rambol noten

Roche Baron

Roomkaas met kruiden

Tolko ananas

Vacherin mont d’or

Westmalle trappistenkaas

Vieux pane

Vlaskaas extra belegen

ZUIVEL

solo

becel

maredsous smeerkaas geel/blauw

boerenboter gezouten/ongezouten

boter met zeezout

rolletjes kruidenboter

room

chocokaas

platte kaas aardbei/kers of perzik

yoghurt aardbei/kers of perzik

yoghurt 500g vol/mager

platte kaas 250g vol/mager

melk 0.5l of 1l vol/halfvol

Bel oeuf eieren (vrije uitloop) 6 of 10 stuks

Huisbereide desserts

mooi assortiment huisbereide dessertjes

rijstpap (gemaakt met verse hoevemelk)

tiramisu

tiramisu met speculoos

chocomousse

witte rijstpap met kriekjes

NIEUW !!! huisgemaakte pannenkoeken

Ijsroom cremerie francois

POTJES 160 ML

vanille

vanille suikervrij
aardbei
mokka
stracciatella

POTTEN 1200 ML

vanille
vanille/mokka
vanille/chocolade
vanille/aardbei
stracciatella

SORBET 500 ML

citroen
passievrucht

appelmoes stukken /gezeefd

rode kool

prinsessen bonen

schorsenelen

spinazie

wortelen

wortelen en erwtjes

doperwtjes

asperges

fijne boontjes

krieken

champignons

snijbonen

zilveruitjes

perziken

ananas

peren

mosterd de kroon (graan/zachte)

pickels de kroon

mooi assortiment kruiden (Verstegen)

heerlijke pasta’s (Delverde): spaghetti, penne, fusilli, tagliatelle…

pitabroodjes

videekoeken

confituur (mooi assortiment) met of zonder suiker

olijfolie

toastjes

frisdranken (cola, cola zero, water(plat/bruis), red bull)